新鲜蒲公英可以通过以下几种方法保存，以保持其功效：
1. 烘干法：将蒲公英放在通风的地方，晾干后放在干燥的容器中保存。但是过度烘干会破坏蒲公英中的药效成分。
2. 冷藏法：将新鲜蒲公英放在保鲜袋里，放入冰箱冷藏。但是蒲公英的水分含量高，冷藏时间过长会导致其质量下降。
3. 冷冻法：将新鲜蒲公英洗净晾干后切成小块，放在密封袋中，放入冰箱冷冻保存。但是冷冻会影响蒲公英的口感和药效成分。
4. 泡水法：将新鲜蒲公英放入清水中浸泡，待其软化后捞起晾干，放在干燥的容器中保存。泡水时间过长会使蒲公英失去药效成分。
如果是有胃寒或者正在胃炎的急性发作期间，是不建议吃蒲公英或者喝蒲公英茶的。蒲公英的性质太寒凉，实际上对肠胃是不好的，而且蒲公英虽然是有消炎的效果的，但是不是针对胃肠方面的养护。
