银耳可以与以下食材搭配：
1. 红枣：红枣具有补血、养颜的作用，与银耳一起煮豆浆可以增加营养价值和口感。
2. 枸杞： 枸杞可以提高免疫力、保护肝脏，与银耳一起煮豆浆可以起到滋阴润肺的作用。
3. 党参：党参可以补气养血、提高免疫力，与银耳一起煮豆浆可以起到滋阴养颜的作用。
4. 莲子：莲子可以清心安神、滋阴润肺，与银耳一起煮豆浆可以起到滋阴清热的作用。
的搭配因人而异，根据自己的需求和口感来选择搭配食材。
2赶时间的时候可以用40~60℃的温水或热水泡发，高温能加快银耳吸水软化的速度，一般20~30分钟就能泡开下锅，只是这种方式泡出来的银耳，煮后的出胶效果会略逊于冷水泡发，仅适合应急用。
