1. 选择好的海参，是颜色漂亮、外形饱满的海参；
2. 在海参表面轻轻擦拭，去掉表面的海沙和杂质；
3. 将海参放入碗中，加入温水浸泡30分钟至1小时，直到海参发软；
4. 将海参捞出，用清水洗净；
5. 放入清水中煮沸，关火焖10分钟；
6. 将海参倒入凉水中浸泡20分钟，去除海参的腥味和异味；
7. 再次用清水冲洗干净，即可烹饪。
想要充分保留海参营养、达到最好的吸收效果，最好采用清淡低强度加工的方式，在空腹状态食用。1，加工避开高温久炖和重调味，最大程度锁营养。2，优先选空腹时段吃，提升吸收效率。
