1. 清洗:将红薯用水洗干净,去掉表面的泥土和杂质。
2. 切块:将红薯切成大小相似的块状,有助于加快煮熟的速度。
3. 加水:将红薯块放入锅中,加入足够的水,水量应该能够覆盖所有红薯块。
4. 加热:将水烧开,转中火煮20-30分钟,或到红薯变得软烂。
5. 测验:可以用筷子或叉子穿透红薯块,如果能轻松穿透,那么就煮熟了。
6. 沥水:将煮熟的红薯块捞出来,放在篮子或漏勺中沥干水分即可食用。
判断红薯是否完全煮熟的明确标准是:尖锐工具能无阻碍戳透红薯最厚的中心部位,没有硬芯就是完全煮熟了。