小汤圆在煮熟后会变得膨胀而浮起水面,表面也会变得光滑,颜色也会变得更加透亮,变得更加透亮的时候即可说明小汤圆已经熟了。 可以通过尝试一颗小汤圆,如果中间没有生粉味,而且口感柔软、有弹性,则说明小汤圆已经煮熟了。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外,煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行,还能让汤圆外皮变得金黄酥脆,内馅软糯香甜,为传统节日增添一丝新意。