芹菜的收获时间因品种、栽培管理、气候等因素而异。通常情况下,芹菜的生长周期为70-100天左右,收获时间一般在生长至25-30厘米高时进行。建议在芹菜的叶子长成之后逐个收获,以确保芹菜的口感和品质。在收获后及时清理废弃物,为下一季的生长做好准备。
水少了芹菜一放进去温度降得快,焯出来容易蔫巴不脆。盐能让芹菜更入味,还能保持它的翠绿颜色;食用油就像给芹菜穿了层“保护衣”,能防止芹菜里的营养流失,焯出来颜色更鲜亮,口感也更脆。