新红薯为什么会发芽

　　新鲜的红薯含有大量的淀粉和营养物质，它们的生长需要土壤中的水分和养分。当红薯处于适宜的温度和湿度条件下，它们会开始生长，形成根系和茎。茎上会产生芽眼并长出芽来。这是红薯本能的反应，因为红薯需要生长并存活。但如果想保存它们，将它们存放在阴凉、干燥、通风的地方，并将芽摘掉，以防止它们继续生长和发芽。