泡发好的海参可以保存在冰箱里，放在密封的塑料袋或保鲜盒中，保持其湿润状态。建议每两天更换一次水，以确保海参的新鲜程度和质量。也可以将其晾干之后放在密封的包装袋中保存，这样可以延长保质期。在保存过程中，要避免暴露于阳光直射和高温环境中。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
