下面是几个红薯做小零食的好方法:
1. 烤红薯片:将红薯切成薄片,涂上一层橄榄油和一些盐,放在烤箱中烤至金黄色,口感酥脆,非常适合当做小零食。
2. 红薯球:将红薯泥和鸡蛋混合,揉成小球状,然后在面包屑中滚一遍,用烤箱或油锅加热熟透,外层脆口,内部松软。
3. 焗红薯薯片:将红薯切成薄片,放入烤盘中,撒上一些肉松、奶酪和调味料,烤至金黄色,口感香脆。
4. 炸红薯球:将红薯泥加入玉米淀粉和面粉,搅拌均匀,揉成小球状,放入热油锅中炸至金黄色,外酥内软。
无论是烤、焗还是炸,你都能制作出美味可口的红薯小零食。

2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方,比如阳台或者院子里,晒个3-5天。-冰箱法:要是红薯少,用保鲜袋扎几个小孔,放冰箱冷藏,能撑1-2个月,但别冻硬了。小提醒:隔段时间检查下,有烂的赶紧挑出来,不然一传染全完蛋!
