绿豆出沙的方法有以下几种：
1. 温水浸泡：将绿豆放入温水中浸泡6-8小时，让绿豆吸收水分，使外层的沙粒松动。
2. 摩擦：将浸泡过的绿豆放入细网或棉布中，在手掌中来回摩擦几次，摩擦能够使绿豆的外层沙粒脱落。
3. 水洗：将浸泡后摩擦过的绿豆放入筛子中，用清水冲洗，将松动的沙粒冲掉。可反复冲洗几次，直到绿豆表面干净为止。
4. 风干：将洗净的绿豆放在通风良好的地方晾干，风能够帮助绿豆表面的水分迅速蒸发，使绿豆更容易脱水。
以上方法只是帮助绿豆去除外层的沙粒，而无法完全去除沙子。为确保食品安全，煮熟绿豆前应再次用流动水清洗。
红豆和绿豆能一起熬，且搭配得当有好处。红豆富含铁元素，能补血养颜，对女性特别好；绿豆则以清热解暑、解毒利水见长，夏天吃能防中暑。不过，熬的时候得注意，红豆和绿豆大小、硬度不同，煮的时间可能有点差别。
