将新鲜海参放入淡盐水中浸泡1-2小时，将其泡软。然后用流水将其洗净，切成合适大小的块状。将海参放入锅中，加入适量的清水，开大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到海参变软入味。可以根据个人喜好加入其他调味料，如姜片、葱段、料酒等，使其更加美味。
想要充分保留海参营养、达到最好的吸收效果，最好采用清淡低强度加工的方式，在空腹状态食用。1，加工避开高温久炖和重调味，最大程度锁营养。2，优先选空腹时段吃，提升吸收效率。
