将适量的藕粉放入碗中,加入适量的水(一般是藕粉的2-3倍),用筷子或搅拌器快速搅拌均匀,直到没有颗粒和团块,并且呈糊状即可。如果觉得糊状过稀,可再加入一些藕粉,适量调整至自己喜欢的浓度即可。
普通食用藕粉就能做出外皮软糯通透、内馅香甜正宗的藕粉圆,具体做法如下:1提前做好定型内馅。3煮制出锅。