海参是一种质地较为韧硬的海产品，需要经过反复煮烫才能软化并变得容易消化。煮烫海参的目的是去除其中的异味，并使海参逐渐变软，便于口感和消化。在烹饪过程中，海参通常需要进行数次煮烫，每次煮烫的时间和火候也需要根据具体情况逐步调整，以达到z佳的烹饪效果。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
