炒糯米粉是一道非常简单易做的菜品,下面给出一个简单的做法供参考:
材料:
糯米粉、蒜末、青菜、鸡蛋、盐、酱油、油
步骤:
1.将糯米粉放入碗中,加入适量凉水调成糊状备用。
2.将青菜洗净切段,鸡蛋打散备用。
3.热锅凉油,加入蒜末爆香。
4.倒入糯米粉糊,用铲子快速翻炒,让糯米粉煮熟并形成小块。
5.加入鸡蛋翻炒均匀。
6.加入青菜翻炒均匀,加入盐和酱油调味即可。
小贴士:
1.糯米粉一定要调成糊状,这样炒出来的口感才会更好。
2.青菜可以根据自己的喜好选择。
3.盐和酱油要适量,不要过酱。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味,家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排,切成拳头一半大的块,泡进凉水里1-2小时,中间换2-3次水把血水泡干净,这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖,少放配料保鲜味。