盆种香菜特细可能有以下几个原因：
1. 种植密度过高：如果在一个盆中种植太多的香菜，会导致香菜之间的空间太小，不利于香菜的生长发育，可能会导致香菜变得特细。
2. 缺少光照：香菜需要充足的阳光才能生长健康，如果盆种香菜的光照不足，香菜就会生长缓慢，变得特细。
3. 缺乏养分：盆种的香菜需要适当的肥料供给，如果缺乏养分，香菜就会变得瘦弱，特细。
4. 生长环境不稳定：盆种的香菜容易受到环境的影响，如温度、湿度等，如果不稳定就会影响香菜的生长发育，从而出现变得特细的情况。
生吃香菜并非全然不好，适量食用通常对健康无碍，甚至有一定益处，如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。
