以下物质：
1. 蛋白质：蛋白质是由氨基酸构成的分子，与膳食纤维无关。
2. 脂肪：膳食纤维和脂肪是两种不同的营养素，不能互相替代。
3. 糖类：包括单糖、双糖、多糖等，虽然某些多糖也有纤维素的功能，但不属于膳食纤维。
4. 矿物质和维生素：虽然膳食纤维有助于吸收矿物质和维生素，但它们本身不属于膳食纤维。
5. 植物油：植物油是由脂肪酸构成的，与膳食纤维无关。
膳食纤维确实可以调理便秘。2可溶性膳食纤维还能调节肠道环境，它是肠道内有益菌的“口粮”，能帮助有益菌繁殖生长，维持健康的肠道菌群平衡，肠道菌群稳定了，自身的蠕动、分泌功能都会更规律，能间接缓解习惯性便秘的问题。
